Нарезана суши јегуља печена јегуља у јапанском стилу
Нутритивна вредност:
Јегуља је богата витамином А и витамином Е. Богата витамином А и витамином Е, од велике је користи за спречавање пропадања вида, заштиту јетре и враћање енергије.Јегуље су такође богате добрим мастима, а фосфолипиди који се у њима налазе су неопходне хранљиве материје за мождане ћелије.Поред тога, јегуље такође садрже ДХА и ЕПА, опште познате као злато за мозак, које су веће од осталих морских плодова.Доказано је да ДХА и ЕПА играју важну улогу у превенцији кардиоваскуларних и цереброваскуларних болести, јачању мозга и интелигенције и заштити ћелија оптичког нерва.Осим тога, јегуља садржи и велику количину калцијума, који има одређени ефекат на превенцију остеопорозе.За жене је најузбудљивије то што су кожа и месо јегуља богати колагеном, који може да улепша и одложи старење, па их зову женски козметички салони.Оно што највише привлачи децу је то што су кожа и месо јегуље богати калцијумом.Редовна конзумација може побољшати њихову фигуру, па их зову банка исхране деце.